01Ficha de la taza
- Origen
- Mutación natural del Bourbon, muy sembrada en Colombia por su alta productividad.
- Altitud
- 1.500 – 1.900 msnm
- Proceso
- Lavado
- Notas de cata
- Fruta roja, panela, cítricos, un toque floral
- Cuerpo
- Medio
- Acidez
- Brillante, cítrica
02Su carácter
Planta compacta y de carácter vivo, produce una taza despierta y fresca. Un café que no se queda callado: llega con brillo y se deja notar desde el primer sorbo.
Reservar este varietalPara el que quiere una taza con energía.