01Ficha de la taza
- Origen
- Originario de los bosques de Gori Gesha en Etiopía, hecho famoso mundialmente por Panamá; en Colombia se cultiva en altura.
- Altitud
- Zonas altas, +1.800 msnm
- Proceso
- Lavado u honey, según el lote
- Notas de cata
- Jazmín, bergamota, mango, maracuyá, textura casi de té negro
- Cuerpo
- Ligero y sedoso
- Acidez
- Vibrante, cítrico-floral
02Su carácter
Uno de los varietales más cotizados y buscados del mundo. Producción limitada, cosecha contada grano a grano, taza memorable. No se siembra por rendimiento: se siembra por convicción.
Reservar este varietalNo se toma todos los días. Se recuerda para siempre.